Успех в бизнесе делает команда
Почетной грамотой «За вклад в расширение сети общественного питания и проделанную работу по повышению культуры обслуживания в Кронштадтском районе Санкт-Петербурга» отметило заслуги Сергея Шокарева сообщество предпринимателей на своем ежегодном форуме.
«Каштан» и «Ла Американо», совладельцем которых является Сергей, — лучшие кафе в Кронштадте. Это мое искреннее убеждение. И я рада, что мое мнение совпало с мнением сообщества предпринимателей. Грамоту от имени Общественного совета по развитию малого предпринимательства при губернаторе СПб Сергею Шокареву вручила председатель организации Елена Церетели.
В Петербург Сергей приехал из Ростова. Пока учился в Университете экономики и финансов, жил в общежитии и брался за все, что приносило деньги. «Докером в порту работал, и дискотеки организовывал, и бухгалтером был, — вспоминает начало своей карьеры предприниматель. – Потом мы с друзьями в разных видах бизнеса себя пробовали». Некоторые проекты со временем отпали, некоторые работают и сейчас.
До того как заняться ресторанным бизнесом, Сергей получал опыт в ведущих заведениях того времени «Лайма» и «У тещи на блинах»: «Я устраивался наемным работником, чтобы изучить этот бизнес с азов, узнать его изнутри; планируя открыть в перспективе свое заведение».
В Кронштадте у Сергея Шокарева два кафе, одни из самых успешных в городе. И как считает предприниматель, его бизнес на острове не получил бы такого развития, если бы не персонал: «Мне повезло найти в Кронштадте профессиональных и ответственных людей, которые поставили работу кафе на должном уровне и позволяют мне заниматься другими бизнес-проектами».
